巨大チョコレートとファットブルーム

職場の株仲間のさんちゃん。
さんちゃん「かとちゃん、かとちゃん、これ、、、。」
かとう「ん???」
かとう「!!!!!!!!!!!!」

かとう「で、でかっ!!!」
さんちゃん「UFOキャッチャーでとった。すごいでしょ」
かとう「!!!!!!!! (す、すげぇ、、、)」
かとう「・・・。(こんなもん、よくとれるなぁ、、、)」

ケータイ(NTT DoCoMo(ドコモ) N901iC)と比較すると、こんな大きさ。

でかっ!

さて、こんなでかいチョコレート。
カロリーはどんなもんやろ、、、と成分表を見ると、、、

100gあたり 563キロカロリー!!
このチョコレート全部で400gあるから、全部くったらx4で2252キロカロリーか、、、
鼻血じゃすまねーな、こりゃー。

ちなみに、
「高温で溶けたチョコレートは冷えると白く固まることがあります。これはファット・ブルームといってチョコレートの中の油脂分でたべても安心ですが風味は劣ります。」
の文言の「ファットブルーム」が気になったッ!!
なんか、かっこいい(!?)響きじゃねぇか、、、。

ググルと明治製菓のお客様相談センタが、、、

明治製菓お客様相談センタチョコレートには、ココアバターという油脂分が多く含まれています。
このココアバターは、28℃前後で溶け始め分離してチョコレートの表面に浮き出てきます。
この油脂分が冷えて固まると、白く変色したり、白い粒々状に固化してしまいます。
このような状態をファットブルーム現象と言います。
ファットブルーム現象は、チョコレートの賞味期限に関わらず、温度変化により発生します。
英語の「bloom」は「花」という意味の他、「果実や葉にふく白い粉」という意味にも使われます。
このようなチョコレートは、風味や口溶けが損なわれますが、お体への影響はありません。

ということで、よーは、「湯の花」ならぬ「チョコの花」といったところか。
さすがです。
ファットブルーム絶好調!!

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このページは、が2006年3月 6日 23:30に書いたブログ記事です。

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